En mars dernier, il nous est passé une idée, celle d'ouvrir le restaurant de BBQ de nos rêves. Pas juste de nos rêves en terme de nourriture et de menu, mais aussi qu'il soit l'un des restaurants les plus progressistes du monde.
Comme on pas ce genre d'argent, que le confinement n'a pas été tendre avec les restaurateurs, et que, dans les faits, ça reste un rêve pour le moment, aussi bien partager ce rêve avec vous.
Donc on vous parle d'en quoi ce restaurant fictif serait différent des restaurants traditionnels en terme de gestion, de partage des profits, du développement du potentiel des employés, et du menu en soi.
Et en plus, on le fait passer à travers les 9 tendances des entreprises progressistes pour mettre ce rêve à l'épreuve, voir s'il répond à tous ce qu'on répend et propage dans nos épisodes de podcast.
Bon apétit, et bonne écoute!
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